Retire les .odt et l'insertion XML, désormais remplacés par Quarto

Les supports .odt restent récupérables via le tag avant-quarto. Les figures ne déclarent plus que leur identifiant et leur fonction de dessin (légende et emplacement dans le .qmd). Génération SVG reproductible (sans date, identifiants stables) pour des diffs git propres. README : mode d'emploi Quarto et schémas.

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

schemas/generer.py

@@ -29,7 +29,7 @@ def modules_figures(filtres=()):
 def enregistrer(fig, id_):
     if hasattr(fig, "fig"):          # dessin schemdraw (backend matplotlib)
         fig = fig.fig
-    fig.savefig(DOSSIER_SVG / f"{id_}.svg")
+    fig.savefig(DOSSIER_SVG / f"{id_}.svg", metadata={"Date": None})  # pas de date : diff git stable
     fig.savefig(DOSSIER_PNG / f"{id_}.png", dpi=200)
     plt.close(fig)